Ricetta: Risotto alla Enos

Ieri a la sera abbiamo preparato a casa mia un risotto buonissimo…  Ecco la ricetta (para ti S., mi cocinillas favorita):

Ingredientes:

Funghi, calabacin, cebolla, un diente de ajo, arroz, mantequilla, parmesano, avecren verduras.

Se sofrie el funghi (a laminas), el calabacin, la cebolla y el diente de ajo (partido chiquitito) y se calienta agua con avecren verduras.

Cuando el sofrito esta listo, se anyade el arroz (que segun mi madre siempre es una tacita de cafe por persona) y el agua (no demasiada porque cuando va faltando se va anyadiendo). Hay que recordar que el agua siempre tiene que estar caliente! 

Cuando ya falte muy poco para que este listo (al dente!!) se anyade un poco mantequilla y parmesano rallado y se deja reposar un poquitin.  Asi de facil!

Fiesole: mirador y mercadillo de antiguedades

Villa Schifanoia

Martedi

Martedi soleggiato a la Toscana… e questo sabato alle fine Barcelona!! Voglio vedere il mare… e la mia famiglia, i miei amici, cenare in Soba, fare shopping, bere gazpacho…

Oggi, seconda classe d’italiano e classe di cucina (risotto!).

En el Fiasco

Ponte Vecchio

Cafe a Martelli

Aqui con P. poco antes de irse a Praga…  un baci per te cara!!!

Il posto del panino di pesto

No recuerdo el nombre, pero nos encanta el pesto de este sitio!

El misterio de la cara esculpida en la pared

En la pared del Palazzo Vecchio (Piazza della Signoria) hay un perfil esculpido, y dice la legenda que fue obra de MIchellangelo para demostrar sus habilidades ante un grupo de amigos, apostando a que era capaz de esculpir esa cara en pocos minutos (y de espaldas!). Quien sabe, seguramente no es cierto y fue algun gamberro de la epoca (no creo que Michellangelo se dedicara a hacer grafitis en palazzi)… pero bueno, el caso es que la cara esta ahi y que todo el mundo la busca (es como la maldita rana de Salamanca). Baci!

il negozio sorpresa